鐵板燒的起源與特色
鐵板燒（Teppanyaki）起源於日本，以高溫鐵板現場烹飪為特色。火焰騰起、食材滋滋作響，這不僅是一場料理，更是一場視覺與聽覺的雙重饗宴。鐵板燒的魅力在於能夠完美保留食材的鮮味，同時帶來濃郁的焦香氣息。

為什麼大家都愛鐵板燒？

• 現場烹飪秀： 主廚展示精湛的刀工和火焰表演，增添用餐趣味。
• 極致鮮味： 高溫快速烹調能鎖住食材的汁液與鮮味，特別適合牛排、海鮮等食材。
• 互動體驗： 與主廚零距離接觸，了解烹飪技巧，甚至可以根據個人口味調整料理方式。
• 多元化選擇： 從和牛、海鮮到蔬菜，鐵板燒提供豐富的菜單選擇，滿足不同顧客的口味。

在 Hakata Concept 品味鐵板燒的精髓
在 Hakata Concept，我們的鐵板燒不僅僅是烹飪，更是一場精彩的表演秀。主廚的刀工技巧、火焰表演與食材的完美結合，讓您在享用美食的同時，體驗到視覺與味覺的雙重享受。每一道料理都是對食材的尊重與熱愛，讓您品味到真正的日式鐵板燒精髓。