匠心呈現,感受日本料理的極致藝術。

博‧創作料理

體驗與眾不同的日本料理之旅。我們期待與您共度每一個難忘的時刻!

處融合傳統與創新的美食天地

關於我們的餐廳

我們專注於呈現精緻的御任料理(Omakase)和鐵板燒(Teppanyaki)體驗,將日本料理的匠心精神與現代美學相結合,為每位顧客帶來無與倫比的味覺享受。

菜單

我們的菜單以日本料理的精髓為基礎,結合主廚的創意和當季最優質的食材,為您呈現一場獨一無二的饗宴。

御任料理

御任料理代表著信任與驚喜,主廚將根據當季的最新鮮食材,為您量身打造一份專屬的菜單。從入口即化的刺身、創意壽司,到精緻的熱菜和甜品。

鐵板燒

鐵板燒不僅是食物的製作過程,更是一場充滿魅力的烹飪秀。在您面前,我們的主廚以高超的技巧,將頂級食材如和牛、海鮮、蔬菜等轉化為美味的佳餚。

感受日式雅致與現代舒適的結合

為什麼選擇我們?

在 Hakata Concept,我們致力於為您提供,不僅是一餐飯,而是一場充滿藝術與心意的美味旅程。

與美味不期而遇

預訂您的專屬席位

為了讓您享受到最佳的用餐體驗,我們強烈建議您提前預訂座位,特別是在高峰時段或週末。我們致力於為每位顧客提供貼心服務與舒適環境,確保您能無憂地享受這場美食盛宴。

顧客好評推薦

顧客的滿足與感動,是我們始終堅持匠心精神的理由。

黃小姐
看到主廚在鐵板上現場烹飪簡直是一場秀!特別推薦A5和牛,肉質鮮嫩多汁,每一口都像在品味奢華。連蔬菜的調味都讓我驚嘆不已,真的是極致享受。
張先生
這家御任料理餐廳不僅僅是食物的享受,更像是一場感官的盛宴。當我坐在吧檯前,主廚專注於每一個細節的樣子,讓人對即將品嘗的料理充滿期待。每一道菜都訴說著季節的味道,無論是入口即化的壽司,還是鮮美多汁的烤魚,都完美展現了對食材的尊重與熱愛
林小姐
御任料理真正的魅力,在於信任主廚的選擇,而這家餐廳完美詮釋了這種精神。整個用餐過程中,主廚以精湛的技藝與對食材的理解,將每一道菜品呈現得無與倫比。特別是最後的甜點,讓整場用餐體驗畫上了圓滿的句號。這裡不是簡單的用餐,而是一次無法忘懷的味覺旅程,極力推薦!
劉小姐
這家鐵板燒餐廳的體驗絕對值得一提!大廚不僅僅是烹飪高手,更是一位舞者。他們熟練地操控鐵板上的每一份食材,將其轉化為令人垂涎的佳肴。

感受御任料理的匠心

緊貼最新的御任料理趨勢,發掘季節限定美饌,並通過我們精彩的博客和文章,深入探索日本高端料理的藝術與奧秘

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品味新鮮頂級食材,感受主廚精湛手藝,為您打造獨一無二的日式料理之旅。座位有限,現在預訂確保您的專屬席位!